Mamma Mia è un mese che non scrivo!!!! Eccomi alla seconda ricetta con il mio pesto di rucola home made!
Ricetta veloce veloce.
Ingredienti :
200 g di spaghetti
Pesto di rucola
6-7 Pomodori secchi marinati
Cipolla
Olio
Sale
Preparo i pomodori secchi scolandoli dal loro olio e tagliadoli a pezzettini; a parte metto a bollire l'acqua.
Intanto faccio soffriggere la cipolla nell'olio, quando è appassita aggiungo i pomodori e all'ultimo minuto il pesto che allungherò con poca acqua di cottura.
A questo punto scolo gli spaghetti li aggiungo al pesto e tutti a tavola .... Buon Appe!!!!
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