TRIANGOLI DI MELANZANE SFIZIOSI

2 MELANZANE TONDE
FETTINE DI PROVOLONE DOLCE
1 BARATTOLO DI PASSATA
OLIO
SALE
ORIGANO


Iniziamo tagliando a meta la melanzana e poi a fettine sottili , prendiamo un pezzo di provolone dolce e lo tagliamo a rettangoli uno per ogni triangolo di melanzana.
Prendiamo una teglia abbastanza grande mettiamo un filo d'olio sul fondo e ci disponiamo i triangoli di melanzana, su ognuno adagiamo il provolone.
Prendiamo un barattolo di passata , la mia era fresca fresca fatta con i pomodori del nostro orto, ne mettiamo un cucchiaino al centro della melanzana e spolverizziamo con un pò di origano e aggiungiamo sale quanto basta per finire un filo d'olio.
Mettiamo in forno a 200° per 15 min .

Buonissime!!!!

SFIDA CON ME STESSA

C'è, secondo me, una mania che abbiamo tutti noi appassionati di cucina , acquistare una miriade di riviste, enciclopedie , libri di cucina. Per me è sempre stato così,  da quando avevo 15 anni (quando compravo Cucinare bene e Cioè!!! ahahahha) , quindi ho la casa piena , una domanda mi sono sempre fatta e continuo a farmi ....... ma nella mia vita riuscirò mai a provare ognuna di queste ricette?.... La risposta secondo me è no , comunque vorrei almeno provare a iniziare magari personalizzandole un pò.
Vediamo oggi 03.10.2011 inizio e vediamo fin dove arrivo , visto soprattutto che sono una persona poco costante, pigra (quando torno dal lavoro mi piace stare " spalmata" sul divano), almeno metto a frutto i miei anni e anni di acquisti !!
Via cucino la prima e torno ..... ciauuuuu