200g farina
100g zucchero
100g burro
1 uovo
pizzico di bicarbonato
Ingredienti per farcitura:
150g di semolino
1/2 l di latte
150 g zucchero
200 g cioccolato fondente fuso
1 bustina vanillina
In una ciotola uniamo farina, zucchero e bicarbonato , aggiungiamo l'uovo e il burro che abbiamo già fatto ammorbidire e iniziamo ad impastare finchè non formiamo una palla liscia , la avvolgiamo con della pellicola e la mettiamo a riposare mezzora in frigo .
Nel frattempo portiamo a ebollizione il latte con l'aggiunta dello zucchero e della vanillina , a questo punto versiamo il semolino a pioggia e lo facciamo cuocere per 10 min finchè non è ben denso e lasciamo raffreddare un pò.
A parte abbiamo fuso con un pò di latte le tavolette di cioccolato fondente.
In una teglia con carta forno o imburrata stendiamo la pasta frolla adagiamo dentro il semolino e aggiungiamo il cioccolato fuso .
Mettiamo in forno a 180 ° per 30 min ... lasciamo raffreddare e buon appe!!!
Con questa ricetta partecipo al contest:
