PAELLA DE MARISCOS.... UN PO' ALLA MIA MANIERA

Sabato mattina mi sono svegliata e sono andata al mercato del pesce , andare là è sempre uno spettacolo e ti vengono mille voglie e ho comprato un pò di pesciolini per dare vita alla mia Paella!

INGREDIENTI (PER 4 VISTO CHE NOI QUESTA L'ABBIAMO MANGIATA IN DUE SABATO SERA E ANCHE DOMENICA !!!)

300 G DI RISO (IO HO USATO IL BASMATI perche era quello che avevo)
4-5 SCAMPI
4-5 GAMBERONI
500 G DI COZZE
500 G DI VONGOLE VERACI
4 CALAMARI
AGLIO
BRODO DI PESCE
PEPERONCINO
PASSATA DI POMODORO
PREPARATO PER PAELLA DELLA DUCROS COMPRATO IN SPAGNA (contiene pepe zafferano...)
PREZZEMOLO

Prima di tutto ho sciacquato tutto il pesce e pulito i calamari, tagliati a listarelle.... dentro a uno ho trovato un pesciolino !!! Se l'era mangiato!
In una pentola a sponde alte ho fatto un soffritto di olio, aglio e peperoncino , poi ho messo gamberoni e calamari, ho fatto sfumare con un pò di vino bianco , dopo 10 min ho aggiunto gli scampi .
Nel frattempo a parte ho messo in una pentola con poca acqua tutte le cozze e le vongole e ho aspettato che si aprissero , dopodichè le ho tolte tutte dal guscio e messe in una ciotolina.
A questo punto ho aggiunto insieme a gamberoni calamari e scampi, la passata (fatta da me con i pomodori del mio orto ... che orgoglio!), e il preparato per paella, ho fatto cuocere qualche minuto e ho aggiunto il riso facendolo tostare qualche minuto .
A questo punto ho messo tutto nella paelliera comprese le cozze e vongole, ho aggiunto brodo (ci vorrebbe quello di pesce) fino a coprire abbondantemente il riso, ho fatto cuocere per 12-15 min finchè il brodo non si è assorbito e il riso cotto.
Messo nei piatti, una bella grattata di pepe , un bel bicchiere di Falanghina e BUON APPE !

Pizzoccheri della valtellina con verza e patate

Era un pò che ho comprato una confezione di pizzocheri al supermercato , e oggi mi sono dilettata nella preparazione , ecco come li ho fatti

INGREDIENTI:
200 g di PIZZOCCHERI
UNA VERZA MEDIA
2 PATATE BELLE GRANDI
UNA FETTINA DI FONTINA
AGLIO
OLIO
PEPERONCINO
PARMIGIANO
SALE

Ho tagliato la verza a fettine sottili e le patate a cubetti e ho messo il tutto in una pentola con acqua bollente salata.
Quando le verdure mi sono sembrate cotte le ho scolate, in una pentola ho fatto un soffritto di olio, aglio e peperoncino e ho aggiunto le verdure fino a chè nn si è assorbita l'acqua in eccesso e hanno preso sapore .
Nell'acqua dove ho cotto le verdure ho messo a cuocere i pizzoccheri 12-15 minuti , questo tipo di pasta resta sempre una pò più durina perchè ha il grano saraceno.
Quando la pasta è arrivata a cottura  ho preso una zuppiera ho messo una base di verdura, uno strato di pizzoccheri,la fontina tagliata a fettine sottili e parmigiano e cosi via di nuovo verdura pizzoccheri fontina e parmigiano fino a finire tutti.
Poi nel piatto una bella foto e  Buon appe !
con questa ricetta partecipo al compliblog di "http://lacucinadigianni.blogspot.com/ tanti auguri!!

GLOSSY BOX DICEMBRE 2011

Eccola qua già arrivata la glossy box in versione natalizia e permettetemi un commento " STUPENDA"

Vi faccio una carrellata dei prodotti che contiene :
ACQUOLINA bagno doccia Cioccolato Bianco
PAYOT patch da mettere sotto gli occhi per un trattamento levigante e decongestionante per occhiaie
               e borse
MAVALA smalto lamè oro ( un color oro ma molto delicato e portabile)
MAVALA colorfix fissatore smalto incolore brillante (messo ieri sullo smalto ancora tiene
                   perfettamente)
e poi la sorpresa più bella...
LAYLA glitter in eyeliner  nero con glitter oro
LAYLA mascara in glitter oro
e un torroncino !

Mi è piaciuta molto veramente e secondo me vale il suo costo .
Un abbraccio Ciauuu

GLOSSY BOX FEVER

Ciao ... eh si lo ammetto mi sono ammalata anche io della febbre da glossy box , e mi sono abbonata, è accattivante l'idea che ogni mese puoi ricevere cinque prodotti a sorpresa tutti da provare , giuro che il mese prossimo non vado prima a sbirciare su internet cosa conterrà il famoso cofanetto rosa, intanto ecco il contenuto di quella di Novembre

HELPPPP!!!

NESSUNO DI VOI HA UN RIMEDIO DELLA NONNA PER ELIMINARE IL CALCARE DALLA DOCCIA????? CIAUU  GRAZIE